Dalmore dojrzewała przez okres 12 miesięcy w beczkach z amerykańskiego dębu, aby potem zostać rozdzielonym do trzech rodzajów beczek.
Dalmore dojrzewała przez okres 12 miesięcy w beczkach z amerykańskiego dębu, aby potem zostać rozdzielonym do trzech rodzajów beczek po sherry na okres 3 lat po których zostaje na nowo połączona w jedną całość.