The Week of Peat to część serii The Balvenie Stories.
Ta historia zaczyna się od tego, że kierownik destylarni, Ian Millar, bystrym okiem dostrzegł tygodniową lukę w harmonogramie gorzelni. Pragnąc poeksperymentować z profilem The Balvenie, wykorzystując to, czego nauczył się podczas podróży na Islay, zamówił partię torfu ze Speyside do wypalania. Przez tydzień w roku The Balvenie destyluje partię słodu torfowego, w wyniku czego powstaje whisky bogata w nuty miodu, wanilii i cytrusów z dodatkową warstwą delikatnego dymu.
Poczuj delikatnie słodki dym torfowy zbalansowany lżejszymi akcentami kwiatowymi i lekkimi nutami miodu karmelowego.