Whisky – alkohol, który pokochał cały świat

Whisky z gaelickiego oznacza wodę życia. Ten szlachetny napój alkoholowy powstaje z destylacji zacieru zbożowego i poddawany dojrzewaniu w drewnianych beczkach. Myśląc o whisky, najczęściej od razu kojarzymy ten napój z produkcją w Irlandii, Szkocji, Stanach Zjednoczonych i Kanadzie. Jedno jest pewne - na stronie Kocyk Exclusive znajdziecie najlepsze whisky z całego świata!

Whisky pochodzi najprawdopodobniej z Irlandii, ale obecnie produkowane jest niemal na całym świecie. Według podań whisky miała zostać wynaleziona przez św. Patryka, a współczesna nazwa whisky na dobre przyjęła się dopiero w XVIII wieku.

Whisky. W jakich krajach produkuje się whiskey?

Jako że produkcja whisky odbywa się już w wielu regionach świata, to w procesie jej tworzenia znajdziemy spore różnice i odmienne metody.  Ze względu na kraj pochodzenia whisky podzielić możemy m.in. na:

• szkockie whisky
• amerykańskie whisky
• irlandzkie whisky
• japońskie whisky
• kanadyjskie whisky

Ale to oczywiście nie wszystko. Coraz bardziej popularne są whisky francuskie czy walijskie. Whisky produkowane jest także np. w Indiach. W Polsce alkoholem produkowanym na zasadzie podobnej do whisky, jednakże z żyta, jest starka, której jedynym producentem w Polsce był Polmos Szczecin, a po jego upadku – Szczecińska Wytwórnia Wódek „Starka”.

Whisky. Jaki jest podział whisky na świecie?

Możemy też inaczej podzielić whisky:

• Whisky słodowa (Single Malt Whisky) - produkt jednej gorzelni (destylarni), na bazie zesłodowanego jęczmienia
• Whisky słodowa z pojedynczej beczki (Single Cask Whisky) - Whisky słodowa pochodząca wyłącznie z jednej beczki jednej wytwórni i jednego destylatu
• Whisky słodowa mieszana (blended malt) - ze słodowych whisky różnych destylarni
• Whisky zbożowa (grain) - spotykana bardzo rzadko. Whisky zbożowa używana jest głównie przy kupażowaniu whisky mieszanej
• Whisky mieszana (blended) - czyli najpopularniejsza odmiana whisky, powstała w wyniku połączenia różnych gatunków
• Tennessee Whiskey (Sipping) - czyli whiskey produkowana z kukurydzy, żyta, pszenicy i słodu jęczmiennego
• Bourbon - whiskey wyprodukowana w USA o objętościowej zawartości alkoholu, który nie przekracza 80%. Najpopularniejszą marką bourbona jest oczywiście Jim Beam