Whisky single malt to typ alkoholu, który jest destylowany w jednej destylarni i wytwarzany w całości z jednego rodzaju słodu - najczęściej jęczmiennego, ale nie jest to regułą (np. żytnie whisky single malt).
Single malt to jakościowe i najczęściej droższe whisky niż alkohol typu blended. Pośród szkockiej whisky single malt znajdziemy także alkohol typu single cask oraz cask strength. Whisky single cask to alkohol w całości pochodzący z jednej beczki. Natomiast single malt typu cask strength to whisky z mocą z beczki.